Tiramisu met banaan, advocaat en speculaas

Ingrediënten

Voor dit gerecht heb je volgende ingrediënten nodig voor 8 personen:

• 500 gr mascarpone
• 250 gr speculaas
• 100 gr suiker
• 4 bananen
• Advocaat
• 5 eieren

Bereidingswijze

1. Klop de 5 eierdooiers met de suiker totdat het mengsel bleek wordt.
2. Doe er de mascarpone bij en meng het geheel.
3. Voeg 2 eetlepels advocaat of gewoon naar eigen smaak.
4. Klop al de eiwitten stijf en meng ze voorzichtig onder de bereiding.
5. Neem je speculaas, vermaal deze tot kruimels en snij de 4 bananen in schijfjes.
6. Start met het vullen van de glaasjes door een laag crème te leggen met daarne een laagje banaan er over.
7. Wil je de advocaat nog wat extra laten doorsmaken voeg dan nu ook nog een theelepel advocaat toe en verdeel over de bananen.
8. Bestrooi nu de bananen met een eerste laag van de speculaas kruimels.
9. Herhaal nu al je laagjes en ga zo door tot je glaasjes vol zijn.
10. Eindig wel altijd met een laagje speculaas.
11. Laat de tiramisu met banaan, advocaat en speculaas minstens 3u in de koelkast opstijven.
12. Smakelijk!