Soep met pompoen en peer

Ingrediënten

Voor dit gerecht heb je volgende ingrediënten nodig :

• 500 gr pompoen in stukjes
• Olijfolie
• 2 peren geschild en in stukken
• 1,5 l kippebouillon
• Peper & Zout
• Geraspte gember
• Fijngesnipperde munt

Bereidingswijze

1. Hou enkele stukjes peer en de munt afzonderlijk voor de versiering.
2. Doe de pompoen, de peer en de bouillon in een kookpot en breng aan de kook.
3. Laat 5 min. koken.
4. Mix de soep en breng op smaak met peper & zout.
5. Voeg de gember toe.
6. Werk af met de peerschijfjes en de fijngesnipperde munt.