Oosters vispakketje met groenten
Ingrediënten
Voor dit gerecht heb je volgende ingrediënten nodig voor 2 personen:
- 2 stuks witvis (bijv. kabeljauw)
- 50 ml teriyakisaus
- 2 bosuien
- 1 limoen
- 1 (punt)paprika
- 2 theelepels sesamzaadjes
- 400 gr Oosterse roerbakgroenten
- Snuf peper en zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200° graden of verhit een BBQ.
- Snijd de puntpaprika in reepjes.
- Verdeel de roerbakgroenten en paprika over 2 stukken aluminiumfolie.
- Leg de vis erop.
- Knijp de limoen erboven uit en bestrooi met een snufje peper en zout.
- Verdeel ook de teriyakisaus over de vis en bestrooi met ringetjes bosui en sesam.
- Vouw de pakketjes goed dicht en leg ze 15 min. in de oven of ca. 10 min op een hete BBQ.
- Controleer of de vis gaar is voor het serveren.
- Tips: Lekker met rijst erbij.
- Vervang de witvis ook eens met zalm.
- Maak zelf teriyakisaus of gebruik kant en klare saus uit flesje.