Omelet met gehaktballen, knolselder en platte kaas
Ingrediënten
Voor dit gerecht heb je volgende ingrediënten nodig:
- 6 eieren
- Peper en zout
- 1 bosje peterselie
- 4 el. volle plattekaas
- een halve knoselder
- 1 grote tomaat
- 1 klontje boter
- 4 gehaktballen.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190 graden
- Breek de eieren en kluts ze door elkaar en kruid met zout en peper
- Spoel de peterselie en hak fijn, meng die door de eieren
- Voeg de platte kaas toe en klop alles los
- Verwijder de bruine schil van de knolselder en snij in kleine stukjes, snij ook de tomaat in blokjes
- Vet de ovenschaal in met boter
- Snij de gehaktballen in stukken en leg ze in de ovenschaal samen met de knolselder en de tomaat
- Overgiet alles met het eimengsel
- Zet de ovenschaal 35minuten in de voorverwarmde oven