Bastogne Brood

Ingrediënten

Voor dit gerecht heb je volgende ingrediënten nodig voor personen:

• 4 sneden belegen kaas
• 50 gr Ardense hesp
• 150 gr champignons
• 4 pistolets
• Citroensap
• 60 gr boter
• 30 gr bloem
• 2,5 dl melk
• Paprikapoeder
• Peper & Zout
• Peterselie

Bereidingswijze

1. Stoof de champignons samen met wat citroensap en wat peper
2. Doe de hesp erbij
3. Van het vuur nemen en de bloem toevoegen en mengen
4. Geleidelijk de melk toevoegen, laten doorkoken
5. Bovenste deel van pistolets verwijderen en het kruim eruit halen
6. Het mengsel in de broodjes verdelen
7. Bovenop de broodjes een schelletje kaas en wat bestrooien met paprikapoeder
8. In een warme oven de kaas laten smelten en voor het opdienen wat gehakte peterselie opdoen.